Origen: Francia

El origen este perro debe buscarse entre los perros blancos del Rey, tan apreciados por Luis XIV y dispersos después por su sucesor Luis XV.
Fue el señor de Montaimboeuf quien, utilizando los pocos restantes, fijó una raza que tomó su nombre.
Hublot du Rivault formó una numerosa jauría de perros Céris, creados por el homónimo señor de Céris cruzando perros provenientes de Suiza -con la capa blanca y anaranjada- con los supervivientes perros blancos del Rey.

Más tarde, el propio Hublot du Rivault cruzando un macho de Poitevin-Larye con algunas hembras Céris y cruzando después estos productos con un semental Montaimboeuf, obtuvo perros con la capa blanca y anaranjada, que constituyen los progenitores del actual Billy.

Hacia finales del siglo XIX, la raza era definitivamente fijada teniendo estos perros en Francia, una rápida difusión, hasta el punto de formarse jaurías bastante numerosas.

APARIENCIA GENERAL

Bien construido, fuerte y liviano. El cuarto delantero es un poco más robusto que el cuarto trasero.

CABEZA
Bastante fina y delgada; la caña nasal es más bien cuadrada, de longitud mediana.
 
REGION CRANEAL
Cráneo: La frente es ligeramente abultada y no es muy amplia.
La protuberancia occipital es aparente. La caña nasal es bastante amplia, recta, ligeramente abultada y moderadamente larga.
Depresión frontal (Stop) : Marcada.

REGION FACIAL
Trufa: Bien desarrollada, de color negro o pardo naranja.
Belfos: Poco aparentes, o ausencia de éstos. El belfo superior cubre al inferior sin llegar a hacerlo más grueso. La comisura del labio inferior es a menudo aparente.
Ojos: Bien abiertos, de color oscuro, y están bordeados de negro o de color pardo.
Orejas: De tamaño mediano, de implantación un poco alta para un perro francés. Son más bien chatas, y están algo dobladas en la parte inferior.

CUELLO
De longitud mediana y de forma más bien redondeada y gruesa. Presenta una leve papada.

CUERPO
Espalda: Bastante amplia, fuerte y algo convexa.
Lomo: Amplio, ligeramente arqueado.
Pecho: Muy profundo y bastante estrecho.
Costillas: Planas.
Flanco: Un poco largo y ligeramente levantado.
Rabo: Largo, fuerte, y algunas veces ligeramente peludo.

EXTREMIDADES ANTERIORES
Fuertes, planas, bien aplomadas.
Hombros: Bastante largos, y más bien unidos al pecho.
Pies: Bien formados y más bien redondeados; dedos juntos.

EXTREMIDADES POSTERIORES
Ancas: Inclinadas.
Muslos: Medianamente musculosos.
Corvejón: Algo acodado, ancho y fuerte.

PIEL
Blanca, aunque a veces presenta manchas pardas oscuras, o casi negras. Es flexible y fina.

PELAJE
Pelo: Raso, duro al tacto, y a menudo algo grueso.
Color: Completamente blanco, o blanco café con leche. Así como también blanco con manchas o manto naranja claro o amarillo limón.

TAMAÑO
De 60 cm a 70 cm en los machos, y de 58 cm a 62 cm en las hembras.

MOVIMIENTO
El galope es ágil.